手打ち蕎麦はそば粉の吟味に始まり「練り」「延し」「包丁」の手作業によって初めて蕎麦独特の香りと味が保たれます。
浜松町「煌味家」では厳選した国内産(北海道・福島・茨城・群馬・長野・福井)の玄蕎麦を石臼で挽いた粉を使用しています。
毎朝打った香り高い蕎麦を上亀節と利尻昆布を使った一番だしのみのもり汁で手打ち蕎麦の醍醐味をご賞味下さい。 夜には全国各地から取り寄せる活魚・有機野菜等を調理したつまみで、地酒・焼酎と共に楽しんでいただければ幸いです。

2012/03/01	三名様以上コース料理をご利用のお客様、＋２５００円で十四代飲み放題プランあります。
2012/03/01	歓送迎会のご予約お受けしております。
2012/02/09	獺祭５０％スパークリング４合瓶入荷
2012/03/01	十四代　角新純米吟醸入荷
2012/01/30	十四代　槽垂れ原酒おりがらみ入荷
2012/01/05	十四代　槽垂れ原酒　入荷
2012/01/01	明けましておめでとうございます。１月４日から営業いたします。
2011/12/03	数量限定で、黒龍の石田屋・仁左衛門入荷しました。
2011/11/01	ホームページ公開しました。